2016年5月1日
看板を制作させていただいたお店がミシュランガイドに!!
地魚地野菜 旬
地元淡路島の旬の食材を和洋さまざまな料理で味覚・視覚もちろん五感を楽しませてくれるお店。
一品一品がとにかく美味し~い(´▽`)お酒も進み!!
落ち着いていてアットホームな雰囲気が自然と会話も弾み!
ほんまに居心地がいい。
書家の書く動きある旬の一文字が、いつも新鮮さな活魚をイメージさせ!
また天然木無垢の一枚板と焼きもの瓦の質感が素材へのこだわりを感じさせます。
無垢一枚板の存在感と落ち着いた黒っぽいグレーは料理人の自信と妥協を許さない「旬」のポリシーがダイレクトに伝わります。
ミシュランガイドもそうですが!地元の人達はもちろん遠方からのお客さまにも人気で繁盛しているのが、ほんまにうれしい。
by 瓦職人 清水